Trufas Biodinámicas

¿Qué es la agricultura biodinámica?

La agricultura biodinámica es una práctica agrícola sostenible que se basa en los principios de la conexión entre el suelo, las plantas y los ciclos naturales. Este enfoque incluye el uso de preparados biodinámicos especiales, como el preparado 500, y promueve un equilibrio ecológico y una vitalidad superior en los cultivos.

Trufas Biodinámicas

Las trufas biodinámicas son un producto único, cultivado siguiendo los más altos estándares de respeto por la naturaleza. Estas trufas no solo destacan por su calidad y sabor excepcionales, sino también por ser las primeras del mundo en camino a obtener la certificación Demeter.

Mi camino hacia la biodinámica

Mi primer contacto con la biodinámica fue el 5 de agosto de 2018, en la feria Biofach en Madrid. Este día marcó el inicio de una enriquecedora aventura junto al grupo regional de Aragón dedicado a los preparados biodinámicos. Descubrí una filosofía agrícola que transformó mi forma de trabajar, respetando profundamente la tierra y su equilibrio natural.

Esta imagen captura mi primera dinamización del preparado 500, realizada el 17 de mayo de 2019. Un momento inolvidable.

Encuentros y aprendizaje

Participar en encuentros nacionales y realizar formaciones con la Asociación Biodinámica de España me permitió conectar con personas inspiradoras que comparten los mismos valores: la agricultura biodinámica, la antroposofía, y mucho más. Estas experiencias enriquecieron mi visión y práctica.

En esta foto estoy con mi querido amigo Raúl, cuya experiencia en truficultura ha sido invaluable para mí.

Una aventura llena de pasión y compromiso

Desde mi primer paso en la biodinámica, he profundizado en mi práctica. Desde 2020, mis encinas han recibido múltiples aplicaciones de preparados como el 500, el 501, Maria Thun y el "Preparado de los Reyes Magos". Este trabajo es mucho más que una certificación: es una verdadera vocación, impulsada por la búsqueda de la excelencia.

El 25 de diciembre de 2024 será un día que nunca olvidaré. Ese día, junto a mi compañera Maria Cebollada y mi fiel perro Brandi, encontramos nuestra primera trufa biodinámica Tuber melanosporum. Una experiencia indescriptible que simboliza años de esfuerzo y pasión.

Las primeras trufas biodinámicas del mundo?

Estas trufas, cultivadas con métodos respetuosos y exigentes, serán presentadas en la feria de Nüremberg. Una oportunidad única para descubrir un producto excepcional, ofrecido a un precio especial de 5.000 €/kg, con un descuento del 50 %.

Esta imagen muestra a parte de mi familia biodinámica en Aragón, quienes me han apoyado durante todo este camino.

Contacto

Carlos Morales

Teléfono: +34 649 905 800

Email: info@trufasbiodinamicas.com